|
|
Kabeljauw In Parmaham Met Italiaanse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingrediënten
300 g fusilli (pasta)
1 ui
1 groene paprika
3 eetlepels olijfolie
2 schaaltjes kabeljauwfilet (a 240 g)
8 plakken Parmaham
1 pot pastasaus tomaat en mascarpone (225 g
2 bakken sla compleet Italiaanse salade (a 250 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiden
Oven op 180 °C voorverwarmen. Fusilli volgens gebruiksaanwijzing koken. Ui pellen. Paprika schoonmaken. Ui en paprika snipperen. In koekenpan ui en paprika in 2 el olie fruiten. Kabeljauw in vier stukken verdelen, met peper bestrooien, met parmaham omwikkelen en met rest van olie besprenkelen. In midden van oven in 12 min. gaar bakken. Pastasaus door ui en paprika roeren en zachtjes verwarmen. Saus met zout en peper op smaak brengen. Sla in schaal doen en met Italiaanse mix en dressing (uit saladebakken) omscheppen en met kaas (uit bakken) bestrooien. Kabeljauw met saus, fusilli en salade serveren.
|
|
|